_______________________________ Prochaines activités ________________________
Merci de toujours confirmer votre dépôt de pâton(s) 2 jours avant la chauffe.
* Rappel : Le four est chauffé en moyenne tous les 10 jours... mais à des dates non-fixées longtemps à l'avance.
Se renseigner...
Atelier pain au levain, en avril.
S’il faut deux jours « d’attention » pour faire du pain au levain (« retardé »), notre atelier ne dure qu’un peu plus de 3 heures. Une partie du travail sera fait avant l’atelier, et une partie après (chez les participants). Mais toutes les étapes seront vues ensemble.
P.A.F. : 20 €, incluant les farines, le levain, une fiche technique et une aide après l'atelier.
La date est encore à fixer, mais ce sera dans le courant du mois d’avril. Merci de vous manifester si cela peut vous intéresser !
Pour "tout" connaître sur le Four banal et son Fournil de Wavreille, merci de
vous reporter à la rubrique "Accueil" !
Four banal :
Prochaines cuissons programmées :
* Attention, la chauffe du mois de mars n'aura pas lieu le dernier samedi du mois, mais le DIMANCHE 26 mars à 11h; sortie des pains du four vers 12h.
* Le SAMEDI 29 avril à 11h15; sortie des pains du four vers 11h15.
Ateliers gratuits :
Dans le cadre du Plan de Cohésion Sociale (PCS) de la ville de Rochefort, deux ateliers "biscuits" sont organisés, gratuitement, au Four banal de Wavreille :
* le mardi 11 avril, de 13h30 à 15h
Nous ferons des biscuits de type Bastogne ©.
* le mardi 25 avril, de 13h30 à 15h.
Nous ferons des "galets de la Lesse", selon une recette originale (proche des "palets bretons").
Chaque participant repartira avec les biscuits qu'il aura confectionné.
ATTENTION : les inscriptions sont à faire auprès du PCS de la ville de Rochefort : stephanie.galland@rochefort.be
Ateliers "fait maison..." :
Nous y ferons des biscuits que l'on retrouve dans le commerce sous le nom de
"Marquisettes ©" ,"Bastogne ©", et de la pâte à tartiner aux noisettes, sous le nom de "Nutella ©".
Ateliers pizzas
MERCI de lire, avant de venir déposer vos pains à cuire,
"CUIRE VOTRE PAIN au feu de bois CHEZ NOUS ?
dans l'onglet "Accueil"
Un pain prêt à cuire court-il un risque à être transporté de chez vous jusqu'au Fournil?
Non, s'il ne parcoure pas d'énormes distances, à l'abri de courants d'air important et s'il voyage avec délicatesse.
Pour aller au four banal, "dans le temps", les pâtons circulaient...
Cependant, si vous avez quelque crainte, il est possible de venir déposer son pain prêt à cuire juste avant sa dernière pousse, ou de venir le faire au Fournil.
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